純米大吟醸 鳥海山

純米大吟醸 鳥海山

農大花酵母ND-4で醸した、豊かな吟醸香とジューシーな酸味。2017年ワイングラスでおいしい日本酒アワード大吟醸部門で最高金賞を受賞。

原料米(精米歩合)

契約栽培酒造好適米(50%)

蔵元

天寿酒造(秋田)

蔵元紹介

「この地で出来る最高の酒」を醸す、これが天寿のテーマ。「酒造りは米作りから」と考え、酒米はすべて契約栽培米。秋田県最年少杜氏、一関陽介と共に蔵人皆で確認、日々改善していくのが天寿の基本姿勢。「佳い酒は、常に酒と向き合う姿勢を持ち続けるからこそ生まれる」が信念。